1、成分：
(资料图片仅供参考)
2、胡萝卜200克、莲藕250克、鸡蛋2个、水适量、酱油适量、洋葱150克、饺子皮适量。
3、步骤：
4、(1)胡萝卜洗净，切丝，切碎。
5、(2)莲藕洗净，切丝。
6、(3)将胡萝卜、莲藕、葱花一起倒入。
7、(4)加入适量的盐，拌匀。
8、(5)取一个饺子皮，中间放馅，包成饺子青胚。
9、(6)将水倒入锅中，在上面蒸饺子。
10、(7)热锅上油，煎蛋。
11、(8)把煎蛋留在锅里，打碎。
12、(9)倒入适量水，烧开。
13、(10)加入盐和酱油。
14、(11)加入切好的葱段，煮开。
15、(12)将饺子倒入其中，煮沸。
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