【资料图】
因此，煮鸡蛋一定要恰到好处，最好煮得嫩一些，兼顾口感和营养。
先把鸡蛋放入冷水中，大火先煮开，然后保持沸腾状态再煮3~5分钟，把火关掉，用余热把鸡蛋再焖一会儿，一般需要8分钟左右。这样煮出来的鸡蛋状态最健康，蛋清柔嫩，蛋黄刚刚凝固，吃起来鲜嫩不噎人。
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鸡蛋煮几分钟能成金? 焦点热闻
2023-05-21 17:05:54来源：南方养生网
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